Флавоноиды, раньше называемые витамином P, также известные как биофлавоноиды, представляют собой семейство полифенольных растительных соединений с шестью подклассами. В настоящее время известно более 6000 флавоноидов.
Основные классы флавоноидов и их пищевые источники:
Флавонолы
Наиболее распространенный источник флавоноидов в рационе, флавонолы включают кемпферол, кверцетин, мирицетин и физетин. Эти соединения содержатся в оливковом масле, ягодах, луке, капусте, винограде, помидорах, красном вине и чаях.
Флавоны
Широко представлены в продуктах питания. Они содержатся в петрушке, тимьяне, мяте, сельдерее и ромашке.
Флаван-3-олы
Этот подкласс включает катехины, такие как эпикатехин и эпигаллокатехин, которые в высоких концентрациях содержатся в черном, зеленом чае и чае улун, а также присутствуют в какао, яблоках, винограде и красных винах.
Флаваноны
Содержащиеся в цитрусовых флаваноны отвечают за горький вкус апельсиновой, лимонной и других цитрусовых корок.
Изофлавоны
Наиболее известными изофлавонами являются генистин и даидзин, которые содержатся в соевых бобах и соевых продуктах.
Антоцианидины
Большинство красных, синих или пурпурных фруктов и овощей получают свой цвет от антоцианидинов.
Польза для здоровья
Флавоноиды помогают предотвратить сердечные заболевания, диабет и другие заболевания. Они уменьшают образование реактивных молекул, называемых свободными радикалами, которые могут привести к повреждению клеток и развитию заболеваний.
Дозировка
В настоящее время не существует рекомендуемой диетической нормы потребления (DRI) для флавоноидов. Диета, богатая здоровыми цельными продуктами, естественным образом содержит флавоноиды и способствует хорошему здоровью.
Флавоноиды - необходимые вещества для поддержания здоровья Вашего организма. Несмотря на это, для добавления витаминов в рацион необходима консультация врача для предотвращения возникновения побочных эффектов. Специалисты нашей клиники, учитывая состояние Вашего здоровья, Ваши пожелания и предпочтения, подберут необходимые добавки и предложат диету, что сделает Вашу жизнь счастливее, здоровее и дольше.