Ülekaalulisus ja rasvumine on väga aktuaalsed probleemid - Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel sureb igal aastal üle 4 miljoni inimest ülekaalulisuse või rasvumise tõttu.
Üldiselt
Ülekaalulisuseks ja rasvumiseks peetakse seisundit, kus kehas koguneb liiga palju rasva, mis võib põhjustada probleeme tervisega.
Aastatel 1975 - 2016 kasvas kogu maailmas 5–19-aastaste laste ja noorukite seas ülekaaluliste või rasvunute arv üle nelja korra, 4% -lt 18% -le.
39% 18-aastastest ja vanematest täiskasvanutest olid 2016. aastal ülekaalulised ja 13% rasvunud.
38 miljonit alla 5 aastast last olid 2019. aastal ülekaalulised või rasvunud.
Tuleb pidada silmas, et enamikul juhtudel on rasvumine on ennetatav ja ravitav.
Kalorid
Toidu energeetilist väärtust mõõdetakse ühikutes, mida nimetatakse kaloriteks. Keskmine füüsiliselt aktiivne mees vajab tervisliku kehakaalu säilitamiseks umbes 2500 kalorit päevas ja keskmine füüsiliselt aktiivne naine umbes 2000 kalorit päevas.
See number ainult tundub suur, tegelikult aga on inimesel alati valik olemas - kas lõuna ajal söödud burgeri, friikartulite ja piimakokteiliga saada korraga 1500 kalorit või süüa tervislikult kolm korda päevas kõht täit värsket salatit kala või lihaga koos maitsva smuutiga.
KMI ja vööümbermõõt
Kehamassiindeks (KMI) on lihtne kaalu ja pikkuse indeks, mida tavaliselt kasutatakse täiskasvanute ülekaalulisuse ja rasvumise klassifitseerimiseks. KMI=kehakaal/(pikkus meetrites)²
KMI täiskasvanutel alates 19ndast eluaastast
KMI 18,5–24,9 tähendab, et Teie kehakaal on normis
KMI 40 või rohkem tähendab, et olete tõsiselt rasvunud, ehk Teil esineb morbiidne või haiguslik rasvumine, millega koos esineb kindlasti muid rasvumisega seotud tervisehäireid.
KMI arvutamine on universaalne ja sobib nii naistele, kui meestele. Samas ei pruugi tulemus peegeldada tegelikkust juhul, kui tegemist on nö loomulikult suurema kehaehitusega inimestega - sel puhul oleks alati mõistlik koos KMI arvutamisega uurida ka vööümbermõõtu.
Üks parimatest liigse rasva ladestumise näitajatest on talje laius ehk vööümbermõõt, mida saab kasutada täiendava mõõduna ülekaalulistel (KMI 25–29,9) või 1.astme rasvumisega inimestel (KMI 30–34,9).
Üldiselt tekivad ülekaaluga seotud terviseprobleemid meestel, kelle vööümbermõõt on 94 cm või rohkem, ja naistel, kelle vööümbermõõt on 80 cm või rohkem.
Lapsed
Laste puhul kasutatakse KMId harvemini nende aktiivse kasvu tõttu - enamasti kasutatakse spetsiaalseid kasvu- ja kaalukõveraid ning ülekaalu ja rasvumist diagnoositakse vastavalt kõrvalekalletele mediaankaalust (keskmisest kaalust antud vanuse kohta).
Rasvumise põhjused
Rasvumise ja ülekaalulisuse peamine põhjus on energia tasakaalustamatus tarbitud kalorite ja kulutatud kalorite vahel - liigne energia ladestub rasvana.
Põhilised tegurid on:
● suurema rasva- ja suhkrusisaldusega energiarikaste toitude tarbimine;