Если у Вас заболевание почек и диабет, важно следить за потреблением сахара и определенных питательных веществ, таких как натрий и калий.
Ваши почки участвуют во многих аспектах здоровья, включая фильтрацию крови, удаление отходов, выработку гормонов, укрепление костей, регулирование баланса жидкости и кровяного давления. Длительный высокий уровень сахара в крови может повредить кровеносные сосуды, в том числе в почках. В результате этого примерно каждый третий взрослый с диабетом имеет заболевание почек.
Рекомендации по питанию при заболеваниях почек и диабете варьируются в зависимости от стадии заболевания почек, но обычно включают мониторинг потребления сахара, натрия, калия и фосфора.
Люди с заболеванием почек также должны следить за потреблением белка, так как могут возникать трудности с фильтрацией отходов белкового метаболизма почками. Однако людям с терминальной стадией заболевания почек может потребоваться больше белка.
Вот 5 продуктов, употребление которых следует ограничить или избегать, если у Вас заболевание почек и диабет:
1. Натрий
Продукты с высоким содержанием натрия не подходят людям с заболеваниями почек и диабетом, так как избыток натрия может вызвать нагрузку на почки, что приводит к высокому кровяному давлению и накоплению жидкости. Примерами обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием натрия являются бекон, колбаса, вяленое мясо, лапша быстрого приготовления, фаст-фуд и замороженные блюда.
2. Фосфор
Высокий уровень фосфора в крови в течение длительного периода может повысить риск сердечных заболеваний, ослабить кости и увеличить риск ранней смерти. Газированные напитки темного цвета содержат фосфор, который используется для предотвращения обесцвечивания, продления срока хранения и придания вкуса. Однако они содержат другой тип фосфора, чем тот, который естественным образом содержится в пищевых продуктах, и этот тип легче всасывается в кровь.
3. Калий
Если у Вас заболевание почек, Ваш организм не может правильно выводить калий, что приводит к повышению уровня калия в крови, что может вызвать усталость, мышечную слабость и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Вам следует ограничить потребление бананов, авокадо, абрикосов, киви и апельсинов, а также таких листовых зеленых овощей, как шпинат, мангольд и зелень свеклы. Необходимо сократить потребление картофеля или замачивать его.
4. Сахар
Если у Вас заболевание почек и диабет, лучше ограничить потребление фруктовых соков и других подслащенных сахаром напитков. Эти напитки содержат большое количество добавленного сахара, что может вызвать резкие скачки уровня сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови в течение длительного периода может повредить Ваши нервные клетки, почки и повысить риск сердечных заболеваний.
5. Алкоголь
Потребление большого количества алкоголя может негативно повлиять на функцию почек. Алкоголь также может мешать действию некоторых лекарств, используемых для лечения диабета.
Какие продукты и напитки подходят для людей с заболеваниями почек и диабетом?
Овощи: баклажаны, репа, цветная капуста, лук;
Фрукты: яблоки, сливы, ягоды, вишня, виноград;
Белки: нежирная птица и рыба, яйца, морепродукты с низким содержанием натрия;
Углеводы: макароны, булочки для сэндвичей, несоленые крекеры, белый хлеб, рогалики;